[제육볶음 레시피]
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[재료]
돼지 앞다리살 600g
설탕 2스푼
간장 2스푼
고추장 2스푼
고춧가루 2스푼
맛술 3스푼
물엿 2스푼
굴소스 1스푼
다진마늘 1스푼
양파 1개
대파 1개
청양고추 2개
통깨
1. 돼지고기 재우기
1) 돼지 앞다리살 600g을 먹기 좋은 크기로 썰어준다
2) 설탕 2스푼, 간장 2스푼 넣고 고기에 단짠 밑간해서 30분간 재워둔다
2. 양념장 - 고추장 2스푼, 고춧가루 2스푼, 맛술 3스푼, 물엿 2스푼, 굴소스 1스푼, 다진마늘 1스푼
3. 팬에 식용유 두르고, 밑간한 고기를 익힌다
4. 고기가 어느정도 익었으면, 만들어 둔 양념장 붓고 양념이 골고루 베이게 볶아준다
5. 양파 1개 채썰고, 대파 1대 5cm 간격으로 썰어서 넣고 같이 볶아준다
6. 양파가 투명해졌으면 청양고추 2개 어슷 썰어 넣어주고, 통깨 솔솔 뿌려주면 끝
